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detox water concombre citron agave :)

Ça faisait longtemps que j’avais envie de tester le concombre dans une boisson, c’est maintenant chose faite! ça « détoxe » pas forcément mais ça peut pas faire de mal et c’est bon!

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Ingrédients pour 2 grands verres :

1/4 de concombre long épluché et taillé en petits dés

un citron non traité : il faut le jus et le zeste

2 CS de sirop d’agave

500 ml d’eau pétillante (je trouve que c’est meilleur mais on peut utiliser de l’eau plate)

4 glaçons

4 feuilles de menthe et 2 feuilles de verveine

Préparation :

Répartir tous les ingrédients dans 2 verres, verser l’eau pétillante dessus. Voilà, haha, la recette la plus simple du site!

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Gâteau au fromage blanc light et sans gluten

Il est léger ce gâteau! On peut l’agrémenter de fruits (pêche, fruits rouges, pommes…) ou d’arômes (ici j’ai mis vanille et cannelle mais on peut mettre de la fleur d’oranger, de l’amande amère…). Le gout acidulé du fromage blanc est assez présent, il faut donc choisir un arôme qui colle bien. Personnellement, la prochaine fois j’essaierai avec des pommes caramélisées!

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Ingrédients pour 4 personnes :

60g de Maïzena

500 g de fromage blanc 0%

3 oeufs

2 CS de sucre ou d’édulcorant liquide

1 cc de cannelle, vanille ou autre arôme.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Clarifier les œufs.

Mélanger tous les ingrédients sauf les blancs qu’on montera en neige pour les incorporer au reste de la préparation. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

Répartir les fruits coupés en cubes si on en met.

Enfourner pour 20-25 min.

Voilà, c’est prêt! rapide, hein?

 

EDIT :

J’ai testé une autre version de ce gâteau, grâce au site de petitcheflustine, c’était meilleur car il y a plus de jaunes d’oeufs (c’est donc un poil plus gras mais pas de beaucoup), et une partie du fromage blanc est remplacée par du lait, on sent donc moins le gout du fromage blanc. En plus avec l’association citron – fleur d’oranger, c’est top!

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Ingrédients :

3 blancs d’œuf

5 jaunes d’œuf

une pincée de sel

200g de fromage blanc 0%

100 ml de lait 1/2 écrémé

1,5 cuillère à soupe d’aspartame liquide (type Hermesetas)

le jus d’un citron

le zeste d’un citron

1 cuillère à soupe d’extrait de  fleur d’oranger

3 CàS de maïzena

1 cc de levure

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Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient, battre les jaune avec l’édulcorant, le jus de citron , le zeste.

Ajouter la maïzena, la levure puis  le fromage blanc, le lait et l’extrait de fleur d’oranger. Mélanger bien.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au reste de la pâte.

Verser la pâte dans un moule à gâteau  et enfourner 20 minutes à 180°.

Voilà! comme d’hab avec ce type de gâteau, j’ai laissé fondre deux carrés de chocolat noir sur la part, l’association de saveur était top !